La bière du Val-Dieu représente l’authenticité et la qualité car elle est la seule bière d’Abbaye belge 100% brassée dans une Abbaye vivante, tout comme les célèbres bières Trappistes belges.
L’Abbaye cistercienne « Notre-Dame du Val-Dieu » a été fondée en 1216 par des moines venus de Hocht, près de Maastricht. Selon la légende, la vallée inhabitée dans laquelle ils s’implantèrent était si hostile que la population locale la surnommait «Vallée du diable». Les moines la rebaptisèrent «Vallée de Dieu», ce qui donnera plus tard son nom à l’Abbaye.
L’Abbaye du Val-Dieu est la seule Abbaye belge ayant survécu à la Révolution Française. La communauté chrétienne du Val-Dieu occupe toujours les lieux et elle est unie à l’Ordre Cistercien. [...]
Val-Dieu Blonde 6% Vol.
Cette bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, se boit à l’apéritif, pendant le repas ou comme digestif. La fraîcheur de départ, sera suivie d'un caractère agréable et amer en conclusion. Elle garde un léger manteau blanc tout au long de la dégustation. Bière refermentée en bouteille.Val-Dieu Brune 8% Vol.
Cette bière colorée avec un arôme plus sévère, possède un léger piquant à la langue.Val-Dieu Triple 9% Vol.
Elle est le résultat d’une longue fermentation, scrupuleusement suivie par le maître-brasseur, avec une amertume profonde et souple aux papilles. On y reconnaîtra un houblon naturellement aromatisé avec une arrière saveur alcoolisée. Souvent associée à une gastronomie appropriée, elle se classe parmi les grandes bières des tables les plus huppées. Bière refermentée en bouteille.Val-Dieu de Noël 7% Vol.
Cette bière est de couleur jaune ambrée très chaude d’un pétillant tranquille.Val-Dieu Cuvée 800 5.5% Vol.
Cette bière lancée en 2016 à l’occasion des 800 ans de l’Abbaye est fraîche, légère et de couleur claire. Avec son goût houblonné dû au processus de dry hopping , on y goûte également quelques notes d’agrumes. Bière refermentée en bouteille.Val-Dieu Grand Cru 10.5% Vol.
De couleur sombre, avec une mousse brunâtre et onctueuse, la Grand Cru est une bière riche, entière et puissante avec un délicieux long arrière-goût. On y retrouve des arômes complexes et étonnamment doux vu le haut degré d’alcool, subtilement caché.Belgian Beer Liquor
35% Vol.
Disponible au magasin de l'Abbaye, dans la plupart des drinks et des grandes surfaces de la région.
FESTIVITÉS | LIEUX | ||
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01 - 04 Mars 2018 | Salon du Jardin | Liège | Voir le site |
04 - 07 Mars 2018 | Horecatel | Marche-en-Femenne | Voir le site |
17 - 18 Mars 2018 | Bierfestival | Wieze | Voir le site |
17 - 18 Avril 2018 | C'est bon c'est wallon | Hall des foires de Liège | Voir le site |
20- 22 Avril 2018 | Cité de la Bière | Liège | Voir le site |
28 Avril 2018 | Val-dieu Trail | Aubel | Voir le site |
28 - 29 Avril 2018 | Zythos Bierfestival | Louvain | Voir le site |
17 - 21 Mai 2018 | SUMMER BEER LOVERS FESTIVAL LIEGE | ESPACE TIVOLI | Voir le site |
20 Mai 2018 | Beer Lover's Marathon | Liège | Voir le site |
13- 15 Juillet 2018 | Namur capitale de la bière | Namur | Voir le site |
21 - 25 Octobre 2018 | SIAL (Salon International Alimentation | Paris | Voir le site |
18 - 22 Novembre 2018 | Horeca Expo | Gand | Voir le site |