Das Bier aus Val-Dieu steht für Authentizität und Qualität, da es das einzige belgische Abteibier ist, das, wie die berühmten belgischen Trappistenbiere, zu 100 % in einer bestehenden Abtei gebraut wird.


Es war einmal...

Die Zisterzienserabtei „Notre-Dame du Val-Dieu“ wurde 1216 von Mönchen aus Hocht, in der Nähe von Maastricht, gegründet. Die Legende besagt, dass das unbewohnte Tal, in dem sie sich ansiedelten, so feindselig wirkte, dass die örtliche Bevölkerung es auch „Tal des Teufels“ nannte. Die Mönchen benannten es in „Tal Gottes“ (Vallée de Dieu) um, was später namensgebend für die Abtei wurde.

Die Abtei von Val-Dieu ist die einzige belgische Abtei, die die Französische Revolution überstanden hat. Die christliche Gemeinschaft von Val-Dieu lebt immer noch dort und ist mit dem Zisterzienserorden verbunden. [...]


Unsere Auswahl an Bieren

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Val-Dieu Blonde Alc. 6% Vol.

Dieses frische, leichte, mäßig alkoholische Bier trinkt man zum Aperitif, zur Mahlzeit oder als Digestif. Der anfänglichen Frische folgt ein angenehmer Charakter mit herbem Abgang. Es behält während der gesamten Verkostung eine leichte weiße Blume. In der Flasche nachgegärtes Bier.

Gerstenmalz, Hopfen (aus Tschechien und Deutschland), Wasser und Hefe.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Brune alc. 8% Vol.

De Val-Dieu Brown is gekleurd en het aroma is meer uitgesproken, met een koffie/mokka karakter. De mokka smaak zal geleidelijk verdwijnen om ruimte te maken voor een smaak van geroosterde mout die niet te neutraal noch te sterk is. Het is zeer licht kruidig dat eraan herinnert dat het vooral een bier is voor degustatie. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Triple alc. 9% Vol.

Dieses kolorierte Bier mit strengerem Aroma sorgt für ein leichtes Prickeln auf der Zunge. Es weist auch eine Kaffee-/Mokkanote auf, die beim Kosten einem weder zu neutralen noch zu ausgeprägten Aroma von geröstetem Malz weicht. Dies ist vor allem ein Bier für Degustationen. In der Flasche nachgegärtes Bier.

GerstenmalzHopfen (aus Tschechien und Deutschland), Wasser und Hefe.

33cl, 75cl, 1.5L, 3L, 6L, 20L, 30L

Val-Dieu Noël alc. 7% Vol.

De Val-Dieu Kerst is warm amber geel gekleurd. Zijn vol karakter en licht verteerbaar en heeft een volle schuimkraag en een heerlijk aroma. Zijn vol karakter en licht verteerbaar is met een zeer uitgesproken smaak van gist en mout gemengd. Een vleugje Porto en een spookachtige zoetheid die fijne en evenwichtige smaken bevat, zal deze fantastische mix van smaken aanvullen.

Gerstenmalz, Hopfen (aus Tschechien und Deutschland), Wasser, Hefe und Potwein.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Cuvée 800 alc. 5.5% Vol.

Dieses 2016 anlässlich des 800-jährigen Bestehens der Abtei vorgestellte Bier ist frisch, leicht und von heller Farbe. Neben dem Hopfenaroma, das auf den Dry-Hopping-Prozess zurückzuführen ist, sind hier auch Zitrusaromen wahrnehmbar. In der Flasche nachgegärtes Bier.

GerstenmalzHopfen (aus Tschechien und Deutschland), Wasser, Hefe + Dry Hopping mit blühendem Hopfen aus Frankreich.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Grand Cru alc. 10.5% Vol.

Das Grand Cru weist eine dunkle Farbe mit bräunlichem, cremigem Schaum auf und ist ein reiches, abgerundetes starkes Bier mit köstlichem, langem Nachgeschmack. Man findet darin komplexe und angesichts des hohen, aber subtil verborgenen Alkoholgehalts erstaunlich weiche Aromen. Der karamellfarbene Schaum und die Rundheit im Mund harmonieren perfekt mit einer durchschnittlichen Bitteren und Kaffeearomen. Das Bier wird mit einem stark gerösteten Malz gebraut, aus dem es einen etwas säuerlicheren Geschmack bezieht, es passt ebenfalls zu einer entsprechenden Gastronomie und gehört zu den großen feinsten Tafelbieren.

Es wurde kürzlich anlässlich des Wettbewerbs Brussels Beer Challenge 2016 mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Gerstenmalz, Hopfen (aus Tschechien und Deutschland), Wasser und Hefe.

33cl, 75cl, 20L

Führungen


News & Veranstaltungen

Die Brauerei ist regelmäßig auf Messen und Veranstaltungen vertreten. Weiter unten finden Sie den Veranstaltungskalender 2017.
EVENTS ORT
21 - 23 April 2017 Belgian Beer Festival Verviers
22 - 23 April 2017 Zythos Bier Festival Louvain
30 April - 01 Mai 2017 Kuepper Butchenbach PO Butchenbach
13 - 14 Mai 2017 Marché Artisanal Fléron
19 Mai 2017 Week-end du terroir Welkenraedt
20 - 21 Mai 2017 C’est Bon C’est Wallon Marche-en-Famenne
01 - 05 Juni 2017 Summer Beer Lovers Festival Liège
03 - 05 Juni 2017 Fête de la Bière Charleville, FRANCE
05 - 06 August 2017 Bierez-vous ? Château de Schaltin
14 - 15 August 2017 Het Internationaal Streekbierenfestival Zwevegem
01 - 03 September 2017 Belgian Beer Weekend Bruxelles
16 - 17 September 2017 Fête de la Bière Eupen
19 - 23 November 2017 Horeca Expo Gand
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