Het bier van Val-Dieu vertegenwoordigt de authenticiteit en de kwaliteit, want het is de enige Belgische abdijbier 100% gebrouwen in een levend Abdij, net zoals de beroemde Belgische trappistenbieren.


Er was eens...

De cisterciënzer Abdij van “Notre-Dame du Val-Dieu” werd in 1216 opgericht door de monniken van Hocht, vlakbij Maastricht. Volgens de legende was de onbewoonde vallei, waarin zij zich hebben gevestigd, zo vijandig dat de lokale bevolking het de “Vallei van de duivel” noemde. De monniken hebben de vallei nadien hernoemd tot “Vallei van God” of “Val-Dieu” in het Frans. Later werd deze naam ook aan de Abdij gegeven.

De Abdij van Val-Dieu is de enige Belgische Abdij dat de Franse Revolutie heeft overleefd. De christelijke gemeenschap van Val-Dieu vestigt momenteel zich in de gebouwen en is verbonden aan de Cisterciënzer Orde. [...]


Ons bierassortiment

Wilt u meer weten over onze producten?
Selecteer de flessen voor meer informatie.

Val-Dieu Blond alc. 6% Vol.

De Val-Dieu Blond is een fris en licht bier, met een matig alcoholgehalte. Het is perfect als aperitief of als digestief en het kan ook gepaard gaan met een goede maaltijd. Het droogt de mond niet uit en ontwikkelt geleidelijk een aangenaam en bitter karakter. Gekoeld is het uiterst aangenaam om te drinken. Het behoudt een licht wit schuim tijdens de degustatie. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Brown alc. 8% Vol.

De Val-Dieu Brown is gekleurd en het aroma is meer uitgesproken, met een koffie/mokka karakter. De mokka smaak zal geleidelijk verdwijnen om ruimte te maken voor een smaak van geroosterde mout die niet te neutraal noch te sterk is. Het is zeer licht kruidig dat eraan herinnert dat het vooral een bier is voor degustatie. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Triple alc. 9% Vol.

De Val-Dieu Triple is het resultaat van een lange gisting, nauwgezet gevolgd door de brouwmeester. De diepe nog zachte bitterheid verstoort de ontdekking van zijn componenten niet. De smaak van de hop is nadrukkelijk aanwezig, het is natuurlijk gearomatiseerd en gaat gepaard met een alcoholische afdronk. Het kan worden geassocieerd met verfijnde gerechten en behoort tot de grote bieren. Het staat dan ook in enkele van de meest exclusieve restaurants op de kaart. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 1.5L, 3L, 6L, 20L, 30L

Val-Dieu Winter Ale alc. 7% Vol.

De Val-Dieu Kerst is warmkleurig ambergeel gekleurd. Zijn vol karakter en licht verteerbaarheid heeft een volle schuimkraag en een heerlijke aroma met een zeer uitgesproken smaak van gist en mout. Een vleugje Porto en een spookachtige zoetheid die fijne en evenwichtige smaken bevatten, zal deze fantastische mix van smaken aanvullen.

Gerstemout,hop (Tsjechische & Duitse), water, gist en Porto.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Cuvée 800 alc. 5.5% Vol.

De Val-Dieu Cuvée 800, gelanceerd ter gelegenheid van 800 jaar van de Abdij, is licht gekleurd. Zijn smaak is hoping gevolg van het proces van dry hopping. We kunnen vleugjes citrusvruchten proeven. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist + Dry Hopping met hop bloemen uit Frankrijk.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Grand Cru alc. 10.5% Vol.

Donker gekleurd, met een bruinachtige en smeuïge schuim. De Val-Dieu Grand Cru is een rijke, volle en sterke bier met een lange heerlijke nasmaak. We proeven complexe en verrassend milde smaken gezien de hoge alcoholgehalte. Het wordt met sterke geroosterde mout geproduceerd waardoor het een zuurachtig smaak trekt. De karamelkleurige schuim en heerlijke smaak in de mond zijn in perfecte harmonie met een milde bitterheid en koffiesmaak. Het kan geassocieerd worden met verfijnde gerechten en behoort tot de grote bieren. Het staat dan ook in enkele van de meest exclusieve restaurants op de kaart.

Ze won de zilveren medaille op Brussels Beer Challenge 2016.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L

De rondleidingen bij de abdij van Val-Dieu


Laatste nieuws en evenementen

De brouwerij is regelmatig aanwezig op beurzen en evenementen. Hieronder vindt u de agenda 2017:
EVENTS PLAATS
21 - 23 April 2017 Belgian Beer Festival Verviers
22 - 23 April 2017 Zythos Bier Festival Louvain
30 April - 01 Mei 2017 Kuepper Butchenbach PO Butchenbach
13 - 14 Mei 2017 Marché Artisanal Fléron
19 Mei 2017 Week-end du terroir Welkenraedt
20 - 21 Mei 2017 C’est Bon C’est Wallon Marche-en-Famenne
01 - 05 Juni 2017 Summer Beer Lovers Festival Liège
03 - 05 Juni 2017 Fête de la Bière Charleville, FRANCE
05 - 06 Augustus 2017 Bierez-vous ? Château de Schaltin
14 - 15 Augustus 2017 Het Internationaal Streekbierenfestival Zwevegem
01 - 03 September 2017 Belgian Beer Weekend Bruxelles
16 - 17 September 2017 Fête de la Bière Eupen
19 - 23 November 2017 Horeca Expo Gand
Laat een afspraak niet missen !