Description

Le concept de nos bières barriquées, c’est le mariage inédit entre deux mondes que tout oppose. D’un côté, une bière Val-Dieu Grand Cru, brassée artisanalement au cœur-même de l’Abbaye. De l’autre, une touche d’authenticité grâce à son processus de vieillissement dans d’authentiques barriques en chêne.

Nos bières barriquées ont été vieillies pendant 1 an dans des barriques, de vin de Lérins pour l’Excellence et de bourbon de la distillerie « Old Heaven Hill Springs » pour la Bourbon. Grâce à ce processus de vieillissement peu banal, l’essence enivrante du contenu initial de la barrique infuse à la Val-Dieu Grand Cru une profondeur et une complexité incomparables. La bière s’étoffe ainsi au fil du temps pour offrir une symphonie d’arômes complexes et un caractère inimitable. Un héritage riche qui élève l’Excellence et la Bourbon du Val-Dieu au rang d’œuvre d’art liquide et offre une expérience brassicole inégalée.

Nos barriquées, au-delà d’être de simples bières, incarnent l’esprit même de la tradition brassicole, qui s’allie à la modernité d’un mélange de saveurs innovant.